Jod

Jod je element, ki je nujen za naše preživetje. Je sestavni del hormonov žleze ščitnice, ki uravnavajo mnogo pomembnih biokemijskih reakcij, kot so sinteza beljakovin in encimska aktivnost. Te so ključnega pomena za presnovo, obenem pa potrebne za pravilen razvoj kosti in živčnega sistema pri zarodku in otroku. Zato ima jod pomembno vlogo pri kognitivnih funkcijah, normalnem delovanju ščitnice, ohranjanju zdrave kože in pri sproščanju energije pri presnovi. Noseče in doječe ženske potrebujejo večje količine joda zaradi povečanih svojih potreb in potreb zarodka oziroma otroka. Večjemu tveganju za pomanjkanje joda so izpostavljeni predvsem posamezniki, ki se izogibajo jodirani soli, mleku, mlečnim izdelkom, ribam, morskim sadežem. Posledica premajhnega vnosa joda je moteno delovanje ščitnice, nastanek golše, zvišana raven hormona TSH, hipotiroidizem.